Совместная деятельность всегда объединяет, настраивает на созидание и мирный лад. Обычно на кухне Многопрофильного социального центра «Содействие» хозяйничают активисты школы третьего возраста: они с энтузиазмом участвуют в кулинарных мастер-классах. Однако в этот раз на базе Центра впервые провели «вкусный» урок для подростков, подведомственных отделению постинтернатного сопровождения, что позволило объединить старшее и младшее поколения.
Было решено научить ребят быть во всеоружии, если гости уже на пороге. Прослыть хорошим хозяином и не оставить посетителей голодными может лёгкий салат из сочной молодой капусты. Объяснять и показывать принципы его приготовления взялась специалист Центра Ирина Веденеева.
«Капусту шинкуем тонко, - напутствовала она подростков. - Мелко режем огурец и укроп, зелёное яблоко». Она рассказала, что для сочности и усиления хрустящих свойств капусты нужно добавить чуть столового уксуса и сахара. Заправлять капустный салат лучше всего растительным маслом.
Ребята внимательно наблюдали, как на тарелке появляется зелёная горка. Им показали, как красиво сервировать готовое блюдо, и пригласили лично оценить его вкусовые особенности.
Подобные мастер-классы теперь будут периодически проходить в стенах Центра. В следующий раз объяснять юношам и девушкам кулинарные премудрости станут седовласые получатели социальных услуг — активисты школы третьего возраста.
